Freidora Indirecta 18 + 18 Litros Pie Ver más grande

Freidora A GAS Indirecta 18 + 18 Litros

GL18+18MI

Nuevo

Dim. 800x700x900 mm

Dim. cesta: 310x300x120

Potencia: 28 Kw

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CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS y FUNCIONALES
Plano tanque y paneles frontales de inoxidable AISI 304. Tanques estampados con perfil de amplia zona fría para la recogida de residuos de comida y gran facilidad d limpieza gracias a la ausencia de tubos y a la gran sección de la descarga de 1”. Quemadores de acero inoxidable, colocados externamente en el tanque, controlados por electroválvulas con control de la temperatura por medio de termostato eléctrico de alta precisión. El sistema de fritura, conservando inalteradas las características organolécticas del aceite, permite cocinar de modo sano limitando el número de los cambios de aceite, con un notable ahorro final. Llama piloto y sistema de seguridad con termo par y termostato. Regulación de la temperatura de 110 a 190 °C. Producción máxima horaria estimada 40 kg. Tiempo medio de fritura 6 minutos. Precalentamiento 10-7 minutos (de 20 a 190 °C). Encendido eléctrico.
Pies regulables.

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Freidora A GAS Indirecta 18 + 18 Litros

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Dim. 800x700x900 mm

Dim. cesta: 310x300x120

Potencia: 28 Kw

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