Freidora ELECTRICA 18 + 18 Litros

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS y FUNCIONALES
Plano tanque y paneles frontales de inoxidable AISI 304. Tanque estampado y redondeado, equipado en el modelo doble, con mandos independientes y especiales resistencias giratorias de acero inoxidable incoloy de elevada duración que pueden alcanzar en breve tiempo la temperatura de trabajo, permitiendo un ahorro del aceite del 60%. El sistema de fritura, conservando inalteradas las características organolécticas del aceite, permite cocinar de modo sano limitando el número de los cambios de aceite, con un notable ahorro final. La rotación de la resistencia facilita las operaciones de limpieza. Control de la temperatura programada mediante
termostato regulable hasta 190C y termostato de seguridad de rearme manual. Tiempo medio de fritura 5 minutos. Precalentamiento 4-6 minutos (de 20 a 190 °C). Producción máxima 60 kg/h (E7F18-8M, E7F18-8MEL), 70 kg/h (E7F18-8MS, E7F18-8MSEL). Pies regulables.