La mejor calidad de cocinas, para la garantía de bienestar de los pacientes.

El proyecto realizado por Don Makinon para el Centro Hospitalario Isabel Roig, consistió en el diseño, montaje y puesta en marcha de la obra civil, así como, en la instalación y entrega de maquinaria y equipamiento de primer nivel para la cocina principal del centro.

El plan de acción se proyectó y confeccionó, para la preparación de las dietas diarias de los pacientes hospitalizados y al servicio de 2000 comidas en transportado a otras cocinas del grupo hospitalario.

Nuestro trabajo, en una de las cocinas del top 48 de los 50 mejores restaurantes del mundo

 El proyecto de este restaurante arrancó en el 2018, en fase de planos y diseños de todo el restaurante. Originalmente, estaba pensado para ubicarlo en un piso 22 de un edificio de oficinas en Bogotá.

Estuvimos trabajando para acabarlo en la fecha programada y cuando estábamos a un 95% de la entrega, estalló la pandemia en marzo del 2020 y tuvimos que desmontar y almacenar absolutamente todo, durante un año.

 Con el paso de los meses se volvió a reactivar el proyecto y tuvimos que readaptar todos los equipos a un nuevo local totalmente distinto al anterior.  

 El resultado, después de muchísimo esfuerzo, fue espectacular, otorgándoles el puesto número 48 entre los 50 mejores restaurantes del mundo. Nuestra empresa realizó la cocina de Leo, la cocina secundaria, zonas de preparación, zonas de lavado, cocina de Laura, Panelería de división de áreas y sistema de extracción/impulsión.